「サンマ好き」さんからのメール〜サンマ焼き台　2002年9月

「サンマ焼き網」楽しく見させていただきました。
先日、私は夏のバーベキューの残りの炭と七輪を使って、サンマを焼いて食べました。

ジュワー・・・ボッー　と脂が落ちて、煙が出て
燃える中、サンマさんは見事においしく焼けました。

余談はさておき、サンマを焼く台ですが、
底は全部抜かずに、コンロの火口の大きさに
円形にくりぬいてはいかがでしょうか？

脂はコンロの天板には落ちず、サンマ焼きの台の
底に落ち、コンロを汚さずに済みます。
サンマ焼き台は、洗剤で洗ってもいいし、火口同様
に、焼いて炭化すればよいと思います。

試さずに、アイディア段階でメールしています。
今度、私もやってみようと思います。
裏庭でサンマを焼くと蚊にさされてしまうので・・・

なお、ブリキを切る際に、ドリルをお持ちでしたら、円盤状のカッター200〜300円、それを支える治具数百円を使用すると、楽でしょう。（切り口もカッターの側面で　舐めてやれば丸まるのでブリキバサミより安全な形状にできます。） コンパスなどで円を描き、円の中に直径の線を何本か描きます。
　その上をドリルを回しながら、カッターでなぞるのです。ちょっと音がうるさいのと、火花が出るので注意。切れたら、三角部分が長すぎるので、短く切って、折り返してハンマーでたたけばできあがり。

それから、サンマの話を会社でしたら、
先輩のおじさんが、魚の網に「酢」を塗ると焦げ付かないと教えてくれました。これも試してないので、真偽はわかりません。
毎日、魚を焼かれる四畳半さん、どうぞ、一回試してみてください。