買ったあさりでは、勿体なくて出来ないこの料理。普段はスパゲティは滅多に食べることはありませんが、ドカーンと大量にあさりを使うこの料理。。使うあさりはスパゲティ500gに対して貝はなんと網一つ分（だいたい２kg）ちなみに、4人分です。1人分＋大量のアサリって事です。私は、大食いすぎるかも。。。潮干狩りに行ったら是非、この超贅沢スパゲティを作ってみて下さい。ポイントはあさり大量ソースはとても感動的な味になります。貝を加熱しすぎないことがコツ。

あさりの下ごしらえ（共通）

　あさりは砂をはかせ、ざるに上げる。
殻をこするようにしてていねいに洗い、表面のぬめりを取る。
ここで、ゴリゴリゴリゴリよーくこすると、
貝柱がポロリととれるおいしいものが出来ます。
使う前にザルにあげて塩水を吐いてもらうのを忘れずに。

＝＝材料＝＝

• あさり　大量
• にんにく
• パセリ
• スパゲッティ　1人前
• 黒こしょう

＝＝調理＝＝

1. たっぷりの湯を沸かして、塩を加え、沸騰したらスパゲッティを入れる。
2. にんにくを別鍋に入れ、オリーブオイルでニンニク細切れ、唐辛子（お好みで）を軽く炒め、アサリを加えて蒸煮。
3. アサリのニンニクレシピにスパゲティを加えた感じ。。
4. 茹で上げた麺をこのソースの鍋に入れて絡ませて、先ほどの貝を戻して出来上がり。私は面倒なので、最近は、貝もそのまんまソースです。