このサイトで分り難い事、過去に私が悩んだこと、頂いた質問、失敗例、市販の本ではわからなかったことなど、まとめてみました。随時更新していきます。梅干し作りに便利なデータベースも併せて御覧ください。サイトの内容と重複している部分もあります。新しくウインドウが開きます。後ろに隠れて表示される場合もあるので注意してください。