昨年のラッキョウは自分的にはなんとなく美味しくなかった。ラッキョウ好きの友人は旨い旨いと言うのだけど何か納得がいかない。美味しくないと減るのも遅くてラッキョウ欠乏時期がなかった。昨シーズンは、通勤バスが遅くなり時間的にも週末しかラッキョウを選べなっかったのも原因の一つだと思う。市場が休みの週末に買うラッキョウは芽が伸びていたりとやっぱり今一つなのは仕方がない。作る時間もタイトだったので適当だった部分もあるんだと思う。今年は無理せず出来る日にやろうとシーズン開始と共に始めることにした。