順調に土用干まで来ています。森農園さん以外での初めてのお取り寄せの梅です。 昇珠園さんは，小さい農園らしいけど，ホームページもブログもとっても充実しています。 ジャムやはちみつ梅も全部手作り，とっても働き者のご夫婦です。
　十郎梅は，自分で漬けるのは初体験です。非常に漬けやすい梅と思います。 梅酢も問題なくあがり，超クリアーな梅酢でカビうようよの我が家でも問題ない優等生。漬込み時，チェック時には，そう柔らかくならないのでは？ と思いましたが，嬉しい裏切りでした。
カビがすごい年で，赤紫蘇を入れてない状態です。 一度は干して赤紫蘇を入れます。だから干すのは一日だけ，夕方には取り込んで明日からは別の梅の土用干しです。