気温がグッと下がる郊外であれば、夜露にあてると美味しい梅干しになります。そんな地域では、夜干しは有効ですが、都会のように夜もムンムンしている場合は夜露もありません。そんな場所では、夜干しはあまり有効ではありません。お住いの環境に応じた対応が必要です。最後の夜は部屋の中で干してもいいでしょう。