干したワカサギも美味しかったが、定番の食べ方は、生を網で焼く網焼きとも言われます。かなり前に穴釣りで火鉢を持っていって釣るそばから焼いて食べた記憶があります。一番手間が掛からない食べ方と思います。正月に囲炉裏風（？）に部屋の中央にガスコンロが出ていたので一通り料理を食べ終わった後に焼いてみました。焼き方なのか、私は、一夜干しの方が美味しく感じます。この大きさだと骨が目立ちますね。干した方が焦げにくいのでしっかり焼けるからでしょうか。今度はもう少しじっくりと焼いてみましょう。しかし、釣ったその晩に目の前で焼いて食べられるのは簡単で酒のツマミには最高でした。当日は、網焼き、残ったらその晩に一夜干し。これで決まり！
　こういった小さい生魚を焼くときはコツがあります。