年が明けるとわかめの季節。日持ちしないので、普通の店先に並ぶことの少ない生わかめですが、茹で立ては本当に美味しいものです。釣り船で〔釣れない人への）お土産で戴くこともあります。(-_-;)　　生のわかめは茶色くて不味そうですが、お湯に入れるとすぐ鮮やかな緑になりとても美味しそうになります。茹で上げたわかめは、味噌汁、そのまま酢醤油でも最高です。外国産の安い乾燥わかめとはまったく違います。で、わかめの根っこの部分のめかぶがこれがまた旨い！実はめかぶだけをよく買って食べています。パック詰めと違い、好きな味付けで食べられるし、出来たてのめかぶは極上のぬるぬる感と濃い味に、抜群の歯ごたえ。季節限定の生めかぶ＆生わかめ、こんなに美味しいのにとても安く売られている生わかめ。ぬるぬる好きは絶対に食べてみて下さい。買ったパック詰めのめかぶじゃ勿体なくて【めかぶ丼】なんて出来ませんが、生めかぶを300円も買えば家族でめかぶ丼が食べられます。見かけたら買ってみて下さいね。

通信販売で買う場合の注意点（個人的な意見です）
• 生産者の販売サイトを選ぶ。
  　生わかめは鮮度が落ちやすいので、市場経由よりは朝採れを発送できるお店が最高です（塩蔵わかめは別です）。
• ブランドに騙されない。
  　販売専門の業者さんでは鮮度が怪しい時があります。注意してください。採ってから3日程度しか持たない食品です。
• 到着日に時間をあけておくこと。
  　せっかくの新鮮わかめ、着いたその日に処理しましょう。
• 到着日を教えてもらうこと。
  　時間指定はもちろん、発送した旨をメールで教えてくれる生産者を選んで下さい。
• 裏技ですが、わかめの時期に金沢八景から南（金沢漁港含む）の釣宿に行くと、めかぶのお土産が頂けます（全ての船宿じゃないです）。そこで、言えば生のわかめ（茎＆めかぶ）付きも分けて貰えます。メバルの時期だし、釣りをやる人は是非。

　ちなみに今回、滑り込みで購入したのは、みうら倶楽部さんのサイトから。注文があってから収穫してくれ、時期ももう終わりとのことで、めかぶも450gで300円と安くなっていました（表示は300g）。2004年の今シーズンはなかなかわかめの収穫も良いらしく3月15日位まで大丈夫との事です。現在、サイトを更新されていた奥様が亡くなってしまい、更新は止まっています。