2024年 素材がいいから白干梅でも美人さん
還暦でお仕事辞めて遊ぼうと思っていたんですが,事情があって延長。その間に友人はバタバタ倒れて考えるところもあり。何より仕事の日が土用干し日和なのが気に入らない。いい潮回りでも釣りに行けない。土日には予約が遅いと船に乗れない。やはりね! さっさと辞めて遊ぶに限る。で,今日は微妙は空模様ではあるのですが,森農園の土用干し。干して7時間後,指で押して細かいシワがよるのは,フワフワで柔らかくなっているマークです。白漬けってのは赤紫蘇漬けと違いごまかしが効かないのですが,素材も良いしお日様のおかげでスッピンでも美人さん。瓶干しってのは違うと思うわ。水分をある程度飛ばす,瓶のままお日様に当てたら煮えて柔らかくなるけど,少し生臭みが出ますね。 瓶に入れた保存食って太陽に当てないと思うの。干さないとか勿体ないです。まぁ,好きにすればいいんですけど。 今日は雲があるけど,風もあるので明日の夕方まで干せばいい感じになると思ってます。(2024年8月10日) |
2024年 梅大凶作 天候不順と異常気象
友人の紹介で愛媛県砥部町の七折小梅農家さんに予約したのが4月の初め。予約開始から二日目で予約締切。5月終わり頃,そろそろかしらん?と楽しみにしていたら,農家さんからお断りの電話。1本の樹に数粒しかなくて送れないとのこと。2023年秋に雨が少なく梅の木に体力が貯まらないところに暖冬で早くに開花。受粉してくる虫も居なくて梅の実が少ないところにあちこちで雹害で,実は落ちたり傷がついたまま大きくなった。確かにスーパーで見かける梅は少ない上に価格も高騰。ネット上では七折小梅はもう見つけられず。そんな時に親戚が貰い物なんだけどと小梅を送ってくれて嬉しく梅仕事。今年の貴重な梅は失敗できません。裏年とか言う人も居るけど異常気象ならば来年以降は貴重品になるかもですね。減塩したい方は梅酢循環装置をオススメします。 梅仕事のページに久しぶりに新ページです。→梅酢循環装置2号 (2024年6月3日) |
快適ご飯ライフ Siコンロ自動炊飯
今年こそはもっと更新すんぞ!がもう1月も終わり。。釣りには行ってますータチウオ,アジ,カワハギ,,楽しんでます。で,,年末からの宿題に着手。ガスコンロを新しくしたんです。Palomaの最新Siコンロ。もう消し忘れとか増えてきそうだから安全性を重視。そして,電子レンジとトースターが無いのでグリル機能も考えてラ・クックというグリルパン付で購入。自動炊飯,しばし悩み,釜炊き三昧のかまどが載らないし,安全装置に届かなくて使えないじゃん!って思っていたら,無償でカマドを送ってもらえて超ラッキー。みっちり使って使用方法を確立して快適ご飯ライフを送っています。ってなわけで,ちびっと更新。 久しぶりの新ページです。→釜炊き三昧 新カマド (2023年1月29日) |
引越し完了そしてお正月
ミニマリストとは程遠い私の引越しは実に大変でした。 友人の強烈な引越し手伝いのお陰で,なんとか引越し。一ヶ月は冷蔵庫無し生活。引っ越し直後も色々ありました。契約時,バイクと自転車を停める!と不動産屋と打ち合わせしたはずが,,,引越し当日,大家さんが来て「バイクは停めちゃ駄目だ!こんな大きいバイク!」と,スッタモンダ…不動産屋は「バイクは玄関に入りませんか?」だと,,私はどんなお屋敷に越したんだよ!バイクが入る玄関か?? 仲介手数料バッチリ取るのに,仕事しない無責任な不動産屋でした。で,ここは抵当権付きの物件らしく行使されたら敷金返却無しで退去とのこと。んまー急いでいると碌な目に合わない。気を取り直してお正月準備。なんとか母のお重箱に1段だけでも詰めることも出来て,バイクも交換して,あとは初釣り! 定年まであと1年。仕事しているうちに次の住まいを見つけないとやばいのか。。。そろそろ終活!今年はここももう少し更新したい!(2023年1月7日) |