ばか貝は砂抜きが面倒で敬遠されがちですが、貝柱は甘い香りを持ち、味がよく、小柱とかアラレと呼ばれ、その剥き身は青柳と呼ばます。大きいばか貝を見つけたら持ち帰って食べてみて下さい。通常はオレンジ色の下の部分だけ食べるようですが、上手に砂抜きすれば、全部食べられます。酢みそ和えやワサビ醤油が定番の食べ方、シチューに入れたり、かき揚げに使うのもなかなかの味です。
　青柳やしおふき貝は海水に漬けても砂を吐かないので別の方法で砂出しが必要です。腐りやすく、殻が弱い貝なので、持ち帰り時はあさり貝の上に置いて、帰ってきたらすぐ処理をします。帰ってすぐ処理できない程の量を採らないように。以下の方法は、潮干狩り場で教わったばか貝の砂抜き方法です。やはり死砂が若干残ります。せっかくの獲物を気分よく食べる為には手間だけど一粒づつ洗う自己流方式が１番のようです。両方を参考にやりやすい方法を考えて下さい。