今年は梅雨明けが遅くて，梅雨明け直後の土用干し日和が7月末の夏休みにバッチリ合ったのでとっとと干すことにしました。 都合1ヶ月間，漬けたことになります。梅酢循環装置は週１回のみ動かしましたが，本来は２，３日おきに動かすべきです。梅仕事は土用干しの後もありますが（赤紫蘇の処理とかお中元発送用の梱包とか，梅酢の処理とか），バケツが片付くだけでもスッキリして嬉しい。