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■■ ちょぼちょぼ漬の土用干し ■■
作者:四畳半の住人 -
2015年 ちょぼちょぼ漬の土用干し
1回めは,7月11日,2回目は翌日7月12日(毎回梅酢に戻した)
しばらく天気悪くて都合もつかず,3回目は,7月27日に半日で終了
赤紫蘇は半量だけなので薄め
干したらもっと薄くなります。
傷がある梅はなぜだか染まらない。
果肉も固め。
一日目 3時間半後 とってもいい感じ。
一日目 14時半(7時間後) 色付きがバラバラなので,,色が薄いのから先。
破れた梅は取り分けて破れ梅 食べてもヨシ!梅肉にしてもグー
2日目 翌日の7月12日
空模様は微妙だが干してみる
ヤバイ感じ? 午前中に取り込み。
最後は間が空いて7月27日に半日,これで仕舞とする。

こちらの梅の漬込みレポートは
1本の木から毎日ちょぼちょぼ漬
2015年の土用干し
愛媛 七折小梅小田原 十郎梅1本の木から毎日ちょぼちょぼ漬
2015年7月11日地上天気図〜高層天気図〜高層断面図
2015年8月に土用干:森農園 木成り梅
四畳半で梅干しを作る

2015年8月23日作成 四畳半の住人