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 還暦でお仕事辞めて遊ぼうと思っていたんですが，事情があって延長。その間に友人はバタバタ倒れて考えるところもあり。何より仕事の日が土用干し日和なのが気に入らない。いい潮回りでも釣りに行けない。土日には予約が遅いと船に乗れない。やはりね！ さっさと辞めて遊ぶに限る。で，今日は微妙は空模様ではあるのですが，森農園の土用干し。干して7時間後，指で押して細かいシワがよるのは，フワフワで柔らかくなっているマークです。白漬けってのは赤紫蘇漬けと違いごまかしが効かないのですが，素材も良いしお日様のおかげでスッピンでも美人さん。瓶干しってのは違うと思うわ。瓶干しってのは違うと思うわ。保存食なのに水分を飛ばさず，瓶のままお日様に当てたら煮えて柔らかくなるけど，少し生臭みが出ますね。 瓶に入れた保存食って太陽に当てないと思うの。干さないとか勿体ないです。まぁ，好きにすればいいんですけど。 今日は雲があるけど，風もあるので明日の夕方まで干せばいい感じになると思ってます。（2024年8月10日）今日の一言バックナンバー /  |
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